Malumunuz olduğu üzere, Türk kahvesi tiryakilik gerektirir. Öyle başka bir şeye de benzemez tiryakiliği. Köpüğü de bir parmağım kalınlığında olacak ki, şöyle dudağınla höpürdetebilesin. Herkes de Türk kahvesi yapamaz ha, aman diyim. Bilmeyenin elinde öyle bir acılaşır ki o güzelim…